虾米怎么吃好吃又简单？
我是云南人，特别喜欢吃虾米！我做的最简单的虾米做法就是： 把买回来的鲜虾米用清水冲洗干净晾干（一定要洗干净不然会很咸）然后拌上适量面粉，下锅炸熟，捞出来控干油分，撒少许辣椒粉、孜然粉和葱花拌匀就可以吃了。 我做的第二简单的虾米做法是： 用油锅把虾米干炒一下，然后放进碗里，加进少量白酒、生抽、白糖和胡椒粉搅匀了闷几分钟就可以了。 这个做法非常简单，不过要注意两点，一是不要炒糊了，二是不要太久会让虾米味道变淡。
我做第三简单的虾米做法是： 用油炸熟后直接吃。这个做法更简单，不过容易吃得比较胖……因为很难控制量啊… 另外推荐几个我喜欢的做虾米的搭配： 【黄瓜拌粉丝】用黄瓜丝和泡软的粉丝一起来拌着虾仁一起吃，加点酱油醋和辣椒油那真是超级棒哦~
【萝卜炖排骨】把刚买到的虾米用清水泡软之后，放进已炖得浓香四溢的萝卜排骨锅里一起炖，最后撒点盐调味就ok了。
【三杯鸡】买一斤新鲜鸡翅中，斩成小块，用三勺米酒、半勺老抽腌制半个小时以上，然后把大虾米放进热油锅里炸至金黄酥脆，捞起控油备用。把腌好的鸡翅和虾米一起放进电饭锅，加入两三颗冰糖、三四粒八角和一小撮花椒粒以及适量开水焖煮15分钟，撒上葱花上桌啦～ 这道菜真的超级赞的哦～ 对了，除了可以直接用于凉拌、清炒、炖菜还可以用来做饺子、馄饨的馅料呢！我最喜欢用虾米来做烧麦的馅料了，你们呢？ 说了这么多，希望能帮到你呀～比心~