用酒糟做什么好吃?
1、可以做猪脚姜醋(酒糟鸡蛋) 【材料】 猪脚一只,鸡蛋两只,生姜两片,黄酒或者酒酿适量 【做法】 2、可以做糯米鸡 【材料】 糯米600克,花生150克,猪肉400克,香葱50克,酱油2汤匙,料酒2汤匙,盐适量 【做法】 3、可以做虾米肉酱拌面 【材料】 黄豆芽250g,虾干50g,胡萝卜半根,香菜少许,老抽,生抽,糖,胡椒粉,鸡精,麻油,葱花 【做法】 4、可以做点心:酒糟蛋黄小饼干 【材料】 蛋黄6个,白糖200g,面粉400g,泡打粉8g,吉士粉20g 【做法】 5、可以做酒糟荷包蛋 【材料】 鸡蛋2个,料酒少许,盐适量 【做法】 锅中烧开水,把蛋液打进碗里,放到开水上蒸,然后加入盐和料酒调味即可 也可以打散鸡蛋后,加入一点清水和料酒搅拌均匀,然后把搅拌好的鸡蛋液过滤到锅中煮熟,这样会更嫩滑