用什么什么煲粥好吃？
砂锅啊…… 以前用砂锅的时候，喜欢把食材扔进去煮成一锅烂糊糊的汤，不知道是不是砂锅的特性，总是会有浓浓的香味弥漫在屋子里面，让人食欲大增。 用砂锅做菜的好处就是可以保持住蔬菜里面的维生素和矿物质，让它们不被高温氧化破坏。
比如说做排骨藕汤的时候，先用砂锅炖一个半小时以上，肉和骨头里的营养就会充分渗透出来，让汤汁变成浓浓的白色，而放冷水焯过的排骨也会变得软烂可口，连骨头一起嚼着吃都没有问题。 如果是煮粥的话就更棒了！我试过用砂锅来焖米饭，真的比用电饭煲做出来的更加软糯香甜，而且米和水在一起久熬会化掉，最后整个砂锅的底部都会铺上一层香香的米油。早上起来熬上一锅，配着咸菜吃，爽歪歪啊~
后来买了电压力锅，就很少用砂锅了。不过电压力锅也不能随意折腾，用它来做炖菜和焖饭菜的确很不错，尤其是用电高压锅炖煮豆腐脑，配上葱花、香菜和醋，那个味道简直了~~ 前几天看央视10频道的天天饮食节目，发现原来用砂锅也可以做出很多好看的菜品——【砂锅鱼头】【砂锅猪蹄】还有最最最可爱的【砂锅土豆泥】，看着大厨一脸享受的模样，真觉得人生幸福不过如此啦^^（PS. 大厨真帅^^）