哪里灌的肉肠好吃?

翟鑫美翟鑫美最佳答案最佳答案

我小时候住在南京新街口,附近有个菜场叫“郑家菜市场”(不知道现在还有没有),里面有个卖熏烧肉的摊位,老板是河南人,身材很瘦小,眼睛小而黑亮,他卖的咸肉很好吃,是烟熏的,味道跟街上买的香肠风味完全不同,后来拆迁搬到新街口附近一个小区里,不过这个摊主没搬走,一直在这个小区里卖,具体位置我记不清楚了,毕竟十多年过去了。。。他卖的五花肉是切成正方形的薄片,放在透明的鱼鳞状塑料盒中,用锡纸盖上,上面压着一块红色的大理石,让客人看得清楚食材是否新鲜,买的顾客不多,一天也就卖五六个,个个都是熟客,他给的分量也很足,咸鲜适口,不咸也不腻,配着大米饭可以吃二碗呢!后来我有空就回去买,不过后来搬家离得远了点儿,去的次数少了,再后来听说搬走了,也不知道究竟去了哪儿,希望他还一直在卖这个好吃的咸肉吧!

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!