柿子应该怎么吃好吃?
作为一个山东人,对柿子的感情尤为深厚。 首先推荐的是蒸柿子。取适量柿子洗净去皮,放入碗中,上锅蒸熟即可。然后趁热撕开,放少许生抽、香油、胡椒粉调味食用。 蒸柿子口感软糯,带着微微的甜,非常清香。喜欢喝粥的朋友,可以将蒸柿子放在粥里同食。 除了蒸柿子,还可以用微波炉做熟之后再吃。把柿子洗干净晾干表面水分,直接放进微波炉中加热30秒~2分钟,就可以了。
如果感觉味道寡淡,也可以按照个人口味适当添加食盐或者白糖调馅,做成柿子饺子或者柿子包子。 除了鲜食,柿子也可以制成柿子糊、柿子羹食用。将等量的柿子与淀粉混合均匀,调成糨糊状,放入锅中,加水煮沸,做成柿子糊;或者加入适量清水,放入冰糖,把柿子搅烂成浆,小火慢熬,就制作成了柿子羹。
另外,现在正是柿种成熟期,如果喜欢,也可以摘些柿种,晒成柿种仁,备着慢慢享用。 对于爱吃柿子的人来说,冬季绝对是幸福的时光。现在市场上已经开始售卖冬柿了,红彤彤的大柿子挂在枝头,看着就让人开心。
你们那里柿子多少钱一斤呢?