黄焖牛腩好吃吗?

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作为云南人,可以说一下我们这里的黄焖鸡米饭…… 没吃过正宗的台湾卤肉饭和福建莆田的卤肉饭(因为不喜欢吃)。但是!真的没有在别的地方吃的味道好! 首先料就比别的地方足。而且用的米是专门用来做煲仔饭的那种香糯的珍珠米,煮出来粒粒分明,软糯又有嚼劲。

菜上面来说的话,我喜欢放土豆和豌豆尖一起炖。但是这道菜重点不在蔬菜上,主要是那一块块厚厚的牛肉,软烂入味,混着鲜香四溢的汤汁,一口下去满满幸福感~ 我一般都是要一大碗米饭的…… 当然米饭不能多吃哦,容易胀肚子…… 但是,我一般吃完一碗还会再盛一碗……

除了黄焖鸡米饭,还有黄焖排骨、黄焖猪蹄…… 猪脚一般是不放的,因为油大。放的是鸡爪和排骨之类的。同样满满一大盆,拌饭吃超级饱!

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