猴头菇稀饭怎么做好吃？
猴头菇，其实是一种食用真菌，和银耳、灵芝一样，都是食用菌里的“三兄弟”。 猴头菇外形很特别，酷似猴脑袋，而且肉质嫩，味道鲜，营养丰富的它也有一个“美称”——“菌中皇后”。 除了做菜，我们还可以把猴头菇做成汤来喝。今天分享一道用猴头菇做的粥——【猴头菇粥】。
【食材准备】 大米100g 清水 适量 猴头菇3-4个 胡萝卜半根 菠菜200g 盐、胡椒粉少许
【制作过程】
第一步：首先把猴头菇的茎部去掉，然后用清水多冲洗几次，放入碗中，加入清水浸泡。 第二步：这个时候可以把胡萝卜处理一下，先去除胡萝卜的头部和尾部，然后刨去表皮，最后切成小丁。
第三步：大米淘洗干净后，放入电饭锅中，倒入适量的清水，启动煮饭程序。 等到电饭锅中的水烧开之后，就倒入之前准备好的猴头菇和胡萝卜，搅拌均匀。（也可以此时放食盐调味）
第四步：在粥煮到5分钟左右的时候，就倒入切好的菠菜，搅拌一下，让菠菜在水中焯一下，这样可以使做出的粥更加清澈；然后再继续小火焖煮10分钟，就可以出锅享用了。 在粥中加入少许的胡椒粉提香，口味重的还可以加点生抽或者老抽调色增味。
我是在京东买的这款大米，口感很不错。如果有朋友不知道买哪个品牌的大米好，也可以选这款试试。