如何做花雕酒好吃？
花雕酒，属于黄酒的一种。是用糯米酿造的酒精度数较低的黄酒，是中国的汉族传统特产之一，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。花雕酒的酿造工艺独特，选用上好糯米、优质麦曲，经过陈酿而成，其味道鲜美醇厚，营养丰富，还含有人体所需的18种氨基酸和多种维生素。 花雕酒有着独特的“活气”，能迅速扩张血管，促进血液循环；具有舒筋活血、美容养颜、延缓衰老的作用；还能起到开胃健脾、增进食欲的功效哦~
在烹饪菜肴的时候加入一些花雕酒，能够提升菜品的香味，让人食欲大增。今天就教大家用花雕酒来焖炒鸡翅！
准备食材：鸡翅中500g、生姜2-3片、香葱3根、大蒜3瓣、干辣椒5个、花椒数粒、八角1个、香叶3片、生抽45ml、老抽10ml、白糖5g、料酒15ml、盐适量
制作过程： 1.将鸡翅用清水冲洗干净后，用刀剁成小块。
2.姜蒜切成薄片，葱切段，干辣椒剪成小段。
3.锅中放入少许油，加热至7成热，放入姜蒜辣椒花椒八角香叶炒香。
4.接着放入鸡翅翻炒，加入料酒、老抽、生抽和白糖继续翻炒。
5.加入清水（水量约莫没过鸡翅），煮至沸腾后，盖上锅盖转小火煮30分钟左右。
6.最后打开盖子，转至大火收汁就好了。
这样一道酱香浓郁、咸鲜适口的焖烧鸡翅就完成啦！上桌了～