包牛肉饺子怎么做好吃？
很多人不会做，甚至没吃过，其实很好吃的 首先选牛里脊，或者牛外脊，切薄片 一定要用擀面杖擀一下，这样口感会更好 然后加入葱花、姜末、鸡蛋、香油、十三香（或五香粉）、生抽、蚝油、料酒适量，搅拌上劲 然后分次加入清水，一定要少量多次的加，直到拌好的肉馅可以抱团，但是又有缝隙，类似海绵的感觉就可以了 准备一个大碗，涂一层食用油，防止粘连 把拌好的肉馅放入备用
擀皮，我比较偷懒，直接买的饺子皮 用筷子和勺子辅助包好 全部包好后，烧开水，下锅煮熟即可 这煮的过程会出汤，记得边煮边加点凉水进去 这包子最好吃的做法应该是蒸，而不是煎，因为煎会有点干、老 你也可以做成葱油饼，一样好吃到爆 首先把面团擀薄，稍微厚一点也可以，涂上葱花、少许食用油 然后从上往下卷起来，用刀剁成小剂子，揉圆按扁
锅中刷少许食用油，下锅煎至金黄就可以了 配上一碗醋，绝了！