怎么烧羊蹄好吃？
烧羊蹄我比较喜欢加点香料，比如桂皮、八角、香叶之类 1.羊蹄清洗干净后用刀刮掉表面的绒毛（注意别刮破咯）再用清水冲干净 2.准备香料：姜拍碎、八角、桂皮、香叶用清水浸泡待用（这一步香料可以不浸泡直接下锅也可） 3.锅里放两勺花生油，把姜和八角桂皮爆香，然后倒入沥干水的羊蹄爆炒 4.羊蹄爆炒一段时间后，加入生抽、老抽、白酒继续爆炒出香味，然后加入适量的开水没过羊肉 5.水烧开之后撇去浮沫，然后关火让羊蹄浸泡在汤汁里慢慢入味
6.大概半个小时之后拿出来，大火收汁，一定要收干水份，这样才会够香喔！最后出锅前可以撒点葱花提香 做好的羊蹄冻皮嫩爽口，一点都不油腻而且超级开胃 吃完满嘴留香啊~连骨头都不想放过呢…