扁豆和什么好吃？
扁豆配肉也是经典搭配，我推荐几道用扁豆和肉做的家常菜。
1、扁豆焖面 是典型的北方做法，用的食材是豆角和面条。做这道菜要控制好火候，小火慢炖才能把豆角焖熟并且入味儿。 配料方面喜欢吃什么就放什么，我比较家常简单，放点葱花、姜末、辣椒末，淋上生抽、老抽，再倒上满满一勺豆瓣酱，炒出红油来格外馋人。
2、扁豆烧排骨 这个可是我用黄豆酱烧出来的！用酱烧出来的菜都特下饭~ 先下排骨煎香两面，再倒入料酒、酱油爆香，加入葱姜蒜和八角炒香后，倒入扁豆翻拌均匀，转高压锅上汽后蒸20分钟。 时间到后打开锅盖，用适量白糖调味，收汁儿出锅。甜甜糯糯的排骨配上软糯入味的扁豆，一口下去超满足！
3、土豆炖排骨（超简单的懒人版） 因为我这个人特别爱吃土豆，所以每次炖排骨的时候必定会多放些土豆进去，这样一碗菜里有菜又有主食，吃饱饭还不用刷碗，美滋滋～ 把排骨用清水焯出血沫后冲洗干净，放入锅中，同时放入适量葱段姜片、八角、干红辣椒和大蒜。然后倒进足够开水，大火烧开以后转小火慢慢炖。等排骨软烂以后，放进切好的土豆块，继续煮上5-8分钟就可以加盐调味儿了。
4、扁豆猪肉包 这个是我在网上看到的做法，我自己尝试着做了下，味道真的很不错呢！早上起来蒸上几个包子，再喝杯豆浆，简直美滋滋！ 和面的时候记得要和得稍微硬一些，揉成光滑的面团之后盖上盖子或保鲜膜醒面。 馅料可以根据自己的喜好调配：瘦肉用刀剁碎后放进调料腌渍一会儿，鲜香菇用热水泡发后挤干水分也剁碎。然后把二者混合在一起，调进适量食用油搅拌均匀。 醒发好的面团分成大小均匀的剂子，擀成饺子皮一样的薄饼，把调好馅儿的馅料放在面皮上，捏合成包子样。最后摆在蒸笼里，凉水下锅蒸10分钟左右就可以了 吃的时候蘸点酱料更好吃！