紫薯应该怎么做好吃？
1. 蒸紫薯，最简单吃法，隔水蒸熟直接吃 2. 煮紫薯粥，把紫薯切成小块和糯米一起煮 3. 做点心，紫薯泥，芋圆，西米露等等 做法都比较简单，推荐个app 下厨房，里面有很多小甜品的做法~
最近自己研究了一个新吃法，特别好吃，就是炸紫薯丸子！ 先把紫薯去皮，然后上锅蒸熟，大概十分钟吧，用筷子能扎透就熟了 把熟的紫薯捣成紫薯泥（一定要很烂很烂），加入白糖搅拌均匀。 我放了一小勺牛奶，口感会更顺滑一些～然后团成一个个小球，备用。 锅中热油，六成热的时候下入团好的紫薯球，开始炸，炸至表面金黄就可以啦，出锅撒点黑芝麻更香哦～
小贴士： ①蒸紫薯的时候记得盖上盖子，这样不会糊掉 ②炸的过程中会膨胀，所以不要担心会炸得很厚～ 小小一个很方便，配奶茶特别好～