日本南瓜蛋挞好吃吗?

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这个问题,让我怎么不回忆起当年大学食堂那台老旧的自动制冰机…… 食堂为了节约成本,从外边承包了制作工序(也不知道是包给个人还是某个小团队),每日提供几种成品,客户自己挑食,负责清洗和加热。 味道嘛,真的挺好的!每天都有人排队,买的人很多,一个两个地买,也会有一人买好几个的情况出现。(我们系女生偏多,所以经常出现一包包的糕点被迅速买光的场景。) 后来学校装修,把食堂拆掉重建,重新开业的时候,增加了西餐部,还多了个自助沙拉台。我等饥肠辘辘的学生自然是喜新厌旧,纷纷奔向新的食堂。 可时间总是往回走的,在餐厅更新换代的期间,大家总会不自觉地拿现在的美食与以前的美味对比,结果当然是失望居多。好在过了几年,学校又重新装修了一遍,这回可算是回到从前了。

说到这倒让我想起日本的便当,精致、小巧且多样,价格也不贵。可当你花上一天的时间,每天换着花样做午饭时,你才会发现,原来便当里的故事并不单纯。 首先,你不可能天天买到新鲜的食材。举个例子来说,你第一天买了一盒寿司,第二天再来,你可能就会发现,售货员会很抱歉地告诉你,因为客人订的数量少,我们的寿司师傅今天没开工。 其次,便当里往往藏着惊喜——有可能是吃剩的面包,也有可能是过期几天的罐头。当然最有概率出现的,是你最不喜欢吃的某种食物。 所以,在日本买便当,可真是门学问啊! 有一次,我去超市买便当。打开盒子后,发现里面有一个小小的信封,拆开来看,原来是餐馆里经常见到的“ご注文はすいかくです”便笺,上面写着: “您所要的烤鸡排没有了,给您换了炸鸡排;由于鸡蛋短缺,我们将使用鸭蛋代替;因土豆短缺,我们将减少色拉中土豆的数量……” 最神奇的是,虽然每份便当的菜式不同,但碗底那一小撮葱花却是永远不变的。好像一个细心体贴的厨子站在你身后,为你一一替换菜肴,唯恐你不开心。

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日本南瓜蛋挞外脆内嫩,甜而不腻,是一款老少皆宜的西式糕点。其制作过程非常简单快捷,只要按照下面的步骤一步步来,相信你也能做出美味的日本南瓜蛋挞。

首先,准备制作日本南瓜蛋挞所需要的食材和工具。食材方面,需要200克紫薯、4个鸡蛋、80克淡奶油、20克牛奶、10克白糖、适量的炼奶和紫薯糕。工具有裱花袋、蛋挞模、料理机等。

其次,将紫薯去皮切片,上锅蒸熟后倒入料理机中,加入适量的炼奶和紫薯糕,搅打成细腻的紫薯泥后装入裱花袋中,挤入蛋挞模中至八分满。

再次,将鸡蛋、淡奶油、牛奶和白糖全部倒入碗中,用打蛋器搅打均匀,过滤两遍后,倒入蛋挞模中至9分满,放在预热好的烤箱中层,上下火210度烤25分钟左右即可出炉享用。

最后,烤好后的日本南瓜蛋挞取出来稍微放凉一下,脱模后摆放在盘中,表面可以装饰一些水果或者椰蓉,看起来更诱人。咬一口外皮焦香酥脆,内馅又香又甜又糯,简直妙不可言。

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