抄年糕怎么做好吃？
“江南可采莲，莲叶荷田田”、“冬至到，家家户户吃水饺”“八月十五云遮月，正月十五雪打灯”……这些描述都体现了我国古代劳动人民聪明才智和对自然的洞察力。 冬至吃饺子，是为了纪念东汉时期医圣张仲景，他的《伤寒杂病论》和“麻沸散”对医学的发展做出了巨大贡献，也被后世尊称为“医圣”。
相传，东汉末年，汉献帝建安元年（公元196年）冬天，南阳一带遭遇大雪，张氏族人成千上万地冻死。张仲景看着族中人冻死的情形，心情万分沉重。为救族人之命，在冬至这一天，张仲景率领门人弟子在洛阳街头支起大锅，架起蒸笼，把自制的驱寒汤一一舀入碗里，向路人发放。
人们喝下这碗热汤后，浑身发热，体汗微微，双手双脚渐渐变得坚实有力。此后，每当寒冬腊月，张仲景在洛阳挂牌行医时，都会让徒弟们熬好祛寒汤发给穷人喝。这种汤用羊肉、辣椒做原料，加入当归等药材，煮成辣味汤，发汗散寒，祛风健胃。 直到今天，中国东北地区还有“冬至饺子夏至面”的说法。而在南方地区则有“冬至大过年”之说，人们在这一天不仅要吃饺子，还会祭天祭祖。
随着时代发展，人们对生活的质量要求越来越高，对于美食的要求也越来越追求健康、营养。传统的食材与加工方法已经不能满足现代人的需求。如何运用现代科技手段开发传统食品，成为现代食品企业的重要使命。
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