浆粑怎么做好吃？
食材 糯米500g，大米150g，清水（泡米水）3000ml，甜酒粉20～30g，面粉、玉米面各少许，盐适量。
做法 1.把糯米和大米分别淘洗干净，浸泡在泡米水中过夜；
2.把两个鸡蛋磕破，加入少量淀粉和水搅匀，倒入锅中摊成薄薄的鸡蛋饼；
3.把摊好的蛋饼切成细丝，加入炒熟的芝麻、花生米和剁碎的郫县豆瓣搅匀待用；
4.取一个干净碗，放入蒸锅蒸熟。待冷却后，将其铺在一个平底的盘子中 5.把泡好的糯米和大米捞出来沥干水分，加少量盐和甜酒粉拌匀，上笼屉用大火蒸25分钟左右至熟透 6.将蒸熟的米饭充分捣散，加入调好味的蛋黄糊，再拌成均匀的面团 7.在平底锅里抹上一层食用油，把面团擀成薄片，放入锅中煎熟即可 小贴士 在拌饭的过程中，如果觉得粘手可以沾少许清水防粘。 最后煎熟后可以撒些葱花增香。