成都川菜哪里正宗?
我推荐一家。店很破,但是味道很好。成都很多做川菜的馆子都是那种很豪气的装修 比如川越世纪 王家大院那些 但是这一家绝对不一样。他就在一个巷子里,很窄的门面进去后也很窄,只有4张桌子。但就是这样一家小店,味道好到爆! 老板是绵阳人,姓周,四十多岁,很瘦小,说话温温柔柔的。他只做午餐和晚餐,早上不营业。一般下午2点左右就卖完了(3点半关门)。 他做的菜很便宜,分量很足,味道一绝。我跟周围的朋友都是常客。
他家菜的做法其实很讲究。我吃过他做的芋儿烧鸡、麻婆豆腐、青椒肉丝、豆瓣鱼等等,无一不好吃的。不过让我印象最深刻的还是他做的豆汤饭。
豆汤饭里面有大米和豆子熬的粥,然后有鸡蛋皮、胡萝卜丁、葱花,更惊喜的是会有一勺炖得酥烂的骨头汤泡在碗里,一口热腾腾的米饭,一口软糯可口的萝卜干,再吃几口汤饭,美滋滋啊~ 所以我推荐的这家真的是非常值得去尝一尝的。
地址:成都武侯区浆洗街19号(近东风东路)