豆子煮什么好吃？
说到豆子，那可真是有说不完的话题。 作为著名的“豆痴”，我家里除了各种豆子，还有很多关于豆子的书、关于豆子的餐具和周边产品。 所以对于这个问题，我可以答得很全面。 先放一张我最喜欢的豆浆图。
我煮豆子最喜欢用的锅是砂锅。 我家用的最多的就是电饭锅了，便宜又实用。 但是用砂锅煮的豆子会有一种特别的味道。 而且我喜欢软一点的豆子，所以会多浸泡一会儿，然后煮得烂烂的，喝起来味道很浓厚。 有时候我还会加点儿蜂蜜进去，那味道就更棒了。 不过有的人不喜欢吃太软的豆子，可以把黄豆提前泡3个小时左右，然后煮40分钟左右就可以了。 喜欢喝稀一点的就多加一点儿水。 想喝稠一点儿的就少加一点儿水。
我喜欢在早上把豆子泡上，然后把电饭煲预约上，让豆子自己慢慢泡着，等我中午回去就可以直接煮了，非常方便。 不过我用这个量杯去称干豆的重量的时候发现，我买的豆子太少了，大概需要250g左右的干豆才能煮出来450ml的豆浆。
其实这也没什么，毕竟不同品牌的豆子含水量是不一样的。 我用到的杯子是1000ml的，如果一次性喝不了那么多，可以倒入保温杯里，放置几个小时以后就会形成豆腐脑，也很棒。 除了用豆浆机之外，也可以用过滤勺来搅打。 如果想要更细滑一些，可以过一下筛子。 最简单的豆浆制作方法就是这样啦~ 是不是很简单呢！ 喝完豆浆剩下的渣渣别丢哦～可以做饺子馅儿、炸丸子什么的都特别好。 这可是营养满满的黄金搭配呀~