酸笋鱼好吃吗？
作为一个广西人，我竟然不知道酸笋鱼是哪里的小吃… 不过可以告诉你我们这边（南宁）有没有这种小吃~ 哈哈～ 有！而且很多家！而且味道不错！
做法是这样滴…… 将处理干净的鱼肉用油、盐、姜片先腌一下下（去腥增味） 看啦！这是最关键的一步——把酸笋用油炸干水分(这样才不会让做好的菜带有生水)，然后把炸干的酸笋捞起备用 再看看这步——下油锅煎熟（鱼皮那一面要煎得金黄酥脆哦！） 摆盘！开吃！来一块鱼肉，蘸着盘底的汤汁（酸辣口味的），一口咬下去，那感觉简直是美滋滋~~ 没吃过的同学可以尝试一下哈~~~
最后推荐一家饭店——“金源美食林”（南宁市民族大道新梦之岛后面那条街进去二十米就是了） 这儿的味道很不错呢^^