红薯叶吃了有什么作用？
1.保护视力 现如今，人们由于长期面对电脑、手机等电子产品，眼睛常常感到干涩、疲劳，而番薯叶片中含有的硒元素，是人体必需的微量元素，也是重要的自由基清除剂。实验证明，硒对维持机体正常的免疫功能和抗氧化能力有重要作用，可以减少视网膜的损伤，进而起到保护视力的功效； 2.解毒杀菌 番薯叶片中含有丰富的维生素B族，而其中维生素B1的含量最高，达0.95mg/g。这种物质能够防止脚气病的发生，同时还能加速身体的代谢循环，帮助排除体内有毒物质，达到解毒杀毒的功效；
3.止血、降血糖、降血脂 据研究，每百克番薯鲜叶含蛋白质2.79毫克，钙63毫克，磷27毫克，铁4.5毫克，粗纤维8.66克，胡萝卜素7.3毫克，维生素B10.16毫克，维生素B20.24毫克，维生素C18毫克。这些成分都是人体所需的，尤其适合糖尿病、高脂血症、便秘、痔疮患者食用。它含有较多多酚类物质，能够有效抑制亚硝酸铵等多种致癌物质的生成，因而具有较好的防癌抗癌效果，另外对于预防动脉粥样硬化也有一定的作用； 多吃番薯叶还能够保持皮肤润滑、细腻，减少皮下脂肪的沉积，有一定的美容养颜效果。