瘦肉菜汤怎么做好吃？
首先，把买回来的瘦肉用清水冲洗干净，然后放到锅里，加入清水，冷水下锅，水可以多一些。 把生姜切成薄片，大葱切段儿，准备一个大碗，放入生抽、老抽、料酒、冰糖调成碗汁备用。 把切好的生姜和大葱以及豆瓣酱加入到锅中（不喜欢吃辣的可以把豆瓣酱换成剁辣椒），开大火煮开。
煮开后，把调好的碗汁倒进来，盖上盖子，小火慢炖40分钟左右。 40分钟后左右，肉已经炖的差不多了，这个时候你可以尝尝咸淡，如果不够咸就再调一下味道，最后撒上葱花就可以食用了。 这道汤品非常简单，但是非常美味，我一碗不够，又加了一碗。。。。