黄油可以炒土豆吗?
在烹饪的道路上,你知道怎样快速提高自己水平吗?那么先从炒菜开始吧。不管白丁一个新炒菜的难事,就先从最基本的黄油土豆开始吧。相信只要你耐心的读完这篇文章,一定会对你有所启发,甚至会改变你一生的烹饪理念。 话不多说,请往下看:
烹饪水平的高低完全是一个人的厨艺修炼的结晶。要想提高个人的烹饪水平,必须先找对突破口,当然这个突破口是要因人而异的,对于刚刚烹饪的人来说,不管白丁一个,连所谓的烹饪思路都没有形成,更不要说什么精湛的烹饪技巧了,所以个人认为最开始最先掌握的烹饪技巧,就是最最基本的烹饪步骤,例如:炒个黄油土豆,最基本的多米亚沙拉,简易的奶酱……这些最基础的烹饪步骤需要先掌握,当然还需要掌握一些最基本的烹饪术语,这个可以查阅资料或者直接请教身边的达人。
所以个人一开始的时候就要给自己制定一个完美的奋斗目标:每天坚持亲手烹饪一顿饭给身边的人吃,争取每年旅游的时候也能露两手,给自己的旅行增添更多的色彩;2个月或者半年之后可以试着独自完成一件简单的烹饪作品,例如:多米亚沙拉怎么做好吃等等;2年之后,你的厨艺必然会成为一桌满汉全席。
当2年之后你已经成为一个不折不扣的烹饪高手的时候,相信你对所谓的“烹饪高手”也会有不同的理解,到那时你也许已经拥有了属于自己的独特的烹饪理念,也许你会开始亲手制作美味的菜肴,并将它们公诸于众,同时写出来,让人们也能够阅读学习,也许你已经开了属于自己的餐馆,或者你的厨艺已经能够单独烹饪一桌筵席了,你将会是很成功之人。
但是无论你到达哪个高度,希望你始终记得最开始你只是希望做给家人吃简单的菜,所以简单就是美,简单就是妙,这个所谓的“简单”指的是在烹饪过程中不要太过复杂的烹饪步骤,选用简单的烹饪加热方法,加入简单的烹饪调味料,菜品形态一定要美,色彩的搭配一定要突出鲜明。
最简单的也是最难以做到的。所以开始的时候不要怕步骤太多太复杂,只要记着用适当的辅料提升菜品的味觉和嗅觉效果即可。开始的时候可以适当的学习,然后不断的模仿,最后才会自己创新。
所以从最简单的开始吧,下面介绍黄油土豆的简单的的烹饪步骤,期待你一定成功。
黄油土豆的做法
材料:小土豆适量,黄油适量,盐适量,黑胡椒碎适量,小葱适量
1. 小土豆洗干净擦干,入冷水锅煮3min捞出沥干待用。黄油微波炉室温软化备用。
2. 油锅热后,放入土豆翻炒(此时火要小点)。再倒入牛奶,烧滚后捞出奶泡。
3. 锅中放黄油,小土豆翻炒后倒入牛奶烧滚,改小火煮。
4. 小葱切成葱花备用。
5. 土豆煮到你喜欢的软硬程度,洒上盐和黑胡椒碎调味。装盘后撒上葱花即可。