番茄怎么烧好吃吗？
番茄炖牛腩，酸酸辣辣的超开胃 食材准备：番茄、牛腩适量 ①先把牛腩洗净，冷水下锅焯水，加葱段、姜片去腥；
②然后把牛腩捞出来，重新放入锅中，加入八角、桂皮等香料，以及足量的清水、生抽、老抽，大火煮开后转小火慢炖1个小时左右；
③另起一锅，热油后放番茄块儿爆香，然后倒入足够的开水（一定要够多），放入少量的冰糖和盐，小火慢熬至浓稠，把刚刚炖好的牛腩连汤带肉一起倒入锅中，拌匀入味即可。
茄汁花菜 材料：花菜半个（大概300g）、番茄2个、青椒半个（可不放） 调味：生抽15ml、白砂糖5g、醋10ml、胡椒粉少许 做法： 1. 花菜用手掰成小块儿，用盐水浸泡10分钟后冲洗干净沥干备用。番茄和青椒都清洗干净，番茄切成滚刀块儿，青椒去籽后也切成块儿待用。
2. 热锅里放油，放入葱白段和生姜片爆香，接着倒入切好的番茄块和青椒块，炒至出汤汁。
3. 调入适量生抽、白醋、白砂糖，把准备好的花菜放进去翻炒均匀，使每一颗花菜上都包裹着酱料，就可以关火上桌了。
糖醋里脊 食材：猪里脊肉300g，鸡蛋清75g，面粉50g，淀粉60g，白糖80g，醋40g，酱油25g，料酒15g，葱、姜各适量 步骤：
1. 里脊肉先用刀背敲松组织，使肉质松散，加入葱姜、少许盐、糖、白酒腌渍半小时。
2. 蛋清和面粉调匀成糊状，加入淀粉，调成浓稠一些的酱汁。
3. 腌好的里脊肉沾裹上酱汁，再挂蛋清糊，入五成热油锅炸至外酥里嫩捞出。
4. 另起锅，少加点油，放入葱花爆香，加入白醋、白糖、酱油、料酒调好味道，倒入水淀粉勾芡，最后放入炸好的里脊肉炒匀出锅。