竹节蛏怎么做好吃？
1.首先，准备新鲜的青蟹一只，然后给螃蟹去壳，切成块状备用 然后把大蒜去皮切片，生姜洗净切丝、青椒切块； 2.然后将切好的食材放入碗中，加入少许盐搅拌均匀腌制一会儿； 3.在锅中倒油烧热后，倒入蒜末跟姜末爆香一下，然后再把腌好的螃蟹放入锅中翻炒均匀至变色； 4.接着把清洗干净的蛏子放入锅中一起炒，再加入一勺料酒去腥提香； 5.等到锅中的食材基本煮熟了，然后加入一罐啤酒，大火烧开后再煮三分钟左右，最后加入适量的青椒以及适量的食盐调味即可出锅享用啦！
这样做出来的啤酒蛏子味道真的是好棒哦！鲜香美味又多汁，让人越吃越想吃呢~喜欢的朋友们赶紧试试吧，真的很不错哦！ 一、【啤酒蛏子的烹饪技巧】
1.买回来的蛏子如果外壳是闭合的，说明蛏子还活着，此时不要急着处理，先放在淡盐水中浸泡一会，待其自行吐沙； 2.啤酒不仅可以增味去腥，还有一定的杀菌作用，所以做海鲜菜加入一些啤酒会让其更加鲜美。
二、【啤酒蛏子的营养价值】
1.蛏子肉含有丰富的蛋白质和钙，对骨骼发育很有益处哟～而且脂肪含量也比较低，非常适合想要减肥的MM们食用呀！
2.喝啤酒的时候搭配些下酒小菜也是非常不错的选择，其中啤酒蛏子就是一个非常不错的选择之一啊有木有！
今天的分享就到这里结束啦，我是爱做饭的小小多，我们下次见咯！