鹅蛋煮汤好吃吗？

在老家，有一种说法是，如果吃了未成熟的鹅蛋会呕吐，而如果是吃未熟透的鸭蛋则不会（这里提到的未成熟鹅蛋指颜色呈青灰色、蛋黄尚未发育完全且非常软糯的鹅蛋）。 于是就有很多人把鹅蛋煮熟了吃掉，殊不知这样反而破坏了其中含有的人体必需氨基酸——色氨酸。