牛腩烧土豆怎么烧？
牛腩，土豆，洋葱，葱，姜，八角，桂皮，花椒，干辣椒，老抽，生抽，糖，盐。
土豆，洋葱，牛腩，葱，姜洗净备用。
土豆去皮切大块，洋葱切片，牛腩切大块，葱切段，姜切片。
热锅倒油，6成时依次下入八角，桂皮，花椒，辣椒，葱段，姜片炒香。
倒入牛腩，大火翻炒，加入老抽上色，加入生抽提鲜，加入糖，盐调味。
翻炒至牛腩变色将汤汁收干，依次加入没过牛腩5MM左右的热水土豆，大火烧开。
转小火焖煮一个小时，中途翻动2-3次。半小时后加入洋葱。
待土豆熟透，开盖大火收干汤汁即可。
温馨提示：牛肉与土豆最好切大块，这样不容易熟烂，烧的时候中途不要再加水。