牛奶炖蛋加什么功效？
牛奶炖蛋是一道家常菜，以牛奶与鸡蛋为主要制作原料，其制作方法简单，味道奶香浓郁，做法多样，营养丰富，容易消化吸收。那么，牛奶炖蛋加什么功效更好呢？
牛奶炖蛋在做时，如果在牛奶中加入几滴鱼肝油，鱼肝油中含有的维生素A和维生素D能促进蛋白质的合成，对于骨骼和上皮组织的生长有协同作用；也可加入2~4只新鲜竹雀的全身内脏和肉，这个对大便干结的小儿很有益处；若在牛奶中加入去壳晒干研粉的花生3~5克，对体质消瘦、发育迟缓的小儿很适合，常服还能减少感冒发生。另外，如果将牛奶炖蛋与菠菜一起食用，能通血脉，助视，利肠胃，解滞消壅。
但要注意的是，牛奶不要与巧克力同食，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合形成不溶于水的草酸钙，会严重损害消化道。