鲫鱼汤有健脾的功效吗?

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鲫鱼具有健脾养胃,利尿消肿,通血脉,下乳等功效,肉味肥美,肉质白嫩,肉蛋白富含人体9种必需氨基酸,同时也是磷、钙优质来源,常食鲫鱼对产妇、老年人以及病人都是极好的营养滋补食疗佳品。鲫鱼还具有很高的食疗价值。《神农本草经》将其列为上品,谓之:味甘、性平、无毒,具有和中补虚、温胃进食,补中生气之功效,用于治疗消渴,呕吐,脾疳等症。《名医别录》述之:除呕逆冲气。

鲫鱼汤

鲫鱼汤是一款常见的汤品,主要食材是鲫鱼、萝卜、醋、鸡丝、葱丝、盐、胡椒粉和香菜。鲫鱼汤营养丰富,味道鲜美,做法简单,适合家庭制作,具有美容养颜,补脾,通血脉、下乳汁等功效。

美容养颜

鱼肉中含有丰富的蛋白质以及尼克酸,蛋白质以及尼克酸是人体新陈代谢时所需要的元素,人体缺少这样的物质是非常容易衰老的,而鲫鱼本身具有抗老化的作用,女性常吃鲫鱼具有驻容美容的作用,可以养颜和驻容使人更具有光泽。

补脾

鲫鱼肉是具有甘平性的食物,具有健脾、利尿、通乳等作用,可以治疗脾虚,慢性消化不良,肠炎,黄疸,水肿,脏器下陷,胃炎和食欲不振等疾病,同时对于女性小便频繁,乳汁不足也有治疗作用。

通血脉

鲫鱼具有通血脉的功效,《本草纲目》中这样记载,鲫鱼可以“暖胃,通血脉”。鲫鱼本身肉质比较细嫩而且味道鲜美,营养非常的丰富,其中蛋白质、钙、脂肪等含量比较高,经常食用鲫鱼可以有效地达到通血脉的功效。

下乳汁

鲫鱼也具有催乳的作用,在中医中鲫鱼也被称为“利水通乳的食物”,经常的使用鲫鱼进行烹饪,可以有效的促进乳汁的分泌,同时也可以在烹饪的过程中加入葱白、王不留行和通草等,这样烹饪鲫鱼催乳的作用更为的明显。

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