南瓜叶子有什么功效？
南瓜叶中蛋白质和钙的含量很高，人体所需的8种氨基酸它也几乎全含，此外，铁和维生素C的含量也很丰富。因此经常食用它有利于增强体质及预防疾病。例如铁能够改善贫血；维生素C和胡萝卜素能阻止致癌物质在体内形成的进程及加速铁的吸收；叶绿素能够降血脂和防止神经衰弱。此外，南瓜叶还具有清热、祛痰等作用。
南瓜叶的吃法也很简便，除可做汤外，还可以炒吃、拌吃和做馅。
不过值得注意的是，患有“肾盂肾炎”和膀胱炎等泌尿系统疾病的病人应忌食。
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南瓜叶中蛋白质和钙的含量很高，人体所需的8种氨基酸它也几乎全含，此外，铁和维生素C的含量也很丰富。因此经常食用它有利于增强体质及预防疾病。例如铁能够改善贫血；维生素C和胡萝卜素能阻止致癌物质在体内形成的进程及加速铁的吸收；叶绿素能够降血脂和防止神经衰弱。此外，南瓜叶还具有清热、祛痰等作用。
南瓜叶的吃法也很简便，除可做汤外，还可以炒吃、拌吃和做馅。
不过值得注意的是，患有“肾盂肾炎”和膀胱炎等泌尿系统疾病的病人应忌食。