菜泥鸡蛋羹怎么做好吃？
用料 鸡蛋1个（小）、青菜10g、食盐2g、醋几滴、香油适量、凉开水80ml 步骤 1.准备好所有的食材，我这里有一根新买的丝瓜，也去皮切小块儿和青菜放在一起打汁儿了； 2.把切好的蔬菜放入搅拌机中，加入少许的盐和几滴的醋 3.启动机器，搅打成细腻的菜末 4.打入一个鸡蛋 5.再次搅打至蛋液完全被菜末吸收 6.加入与蛋液等量的凉开水 7.搅打到水分与蛋浆完全融合 8.盖上盖子，锅中水开以后上锅蒸10分钟左右 9.出锅后滴上几滴香油就可以啦！ 制作简单，口感细腻，香味浓郁，宝宝非常爱吃哦！
小贴士 1、蔬菜可以根据自己的喜好更换，我用的是丝瓜跟青菜，如果蔬菜汁水较多可以不用再加清水了；
2、加入盐可以让蔬菜脱水，更容易打浆；
3、打好的菜泥要及时用完，否则会发黑变干影响美观；
4、蒸的时间根据容器不同时间略有差别，以筷子能用力插入为准。