鸡蛋蒸花甲有什么功效？
鸡蛋蒸花甲是将鸡蛋和花甲一起隔水蒸熟而成，是一道清润美颜的汤品。鸡蛋鲜香，花甲肥美，两者结合，不仅令汤的味道更鲜美，功效也是一举两得，而且此汤制作简单，不需煲上几个钟便可完成。
鸡蛋含蛋白质、脂肪、卵磷脂、硫氨酸、核黄素、尼克酸、维生素A、B、D以及钙、磷等物质，营养全面，易于消化吸收。中医认为鸡蛋性平和，有滋阴润燥、养心安神、养血安胎等作用。
花甲味甘咸、性凉，有一定的补肾固精作用，《本草纲目》中就有用其“治腰腿脚足臂痰痛” 的记载，现代研究认为花甲有下气、清腻的作用。