什么的柿子像什么作用？
无论青西红柿还是存放时间过长或冻过的西红柿都不能食用。
这是因为在西红柿生长期间形成其青色部分的过程中，需要一种酶，这种酶只有在西红柿生长、成熟过程中有光照的情况下才能形成，因此，青色的西红柿光照不足，所以没有完全成熟含有柿子碱，柿子碱是有毒的物质，中毒症状表现为恶心、呕吐、流涎、 abdominal pain、黄疸等。柿子碱在人体内达到一定量的时候就会产生中毒症状，但是一般情况下不会导致死亡。
至于存放时间过长和冻过的西红柿，因为发生了细胞坏死和溃烂，从而产生很多有毒物质，人吃了以后也会发生食物中毒症状，严重者要住院治疗。所以，青西红柿以及有损伤、溃烂的西红柿都不能食用。