鸡蛋灌饼放糖起啥作用？

邝奕茹邝奕茹最佳答案最佳答案

鸡蛋灌饼需要放糖。

1、鸡蛋灌饼的饼皮中如果加入白糖，饼皮的甜软和鸡蛋的香浓搭配起来让鸡蛋灌饼的味道变得超级美妙。

2、饼皮中添加白糖还可以增加饼皮中面团的水分，使面团更加柔软光滑。

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