日本家常吃什么鱼？
日本人最爱吃鲷鱼。日本人很重视鱼的寓意，如“松鱼”象征着长寿，“梅鱼”象征着纯洁，“鲷鱼”象征尊贵、吉祥，因而他们非常崇尚吃鱼。日本人喜欢将鱼生，或加上醋拌、或蒸熟的吃法，认为这样才可口。
日本人平时常吃的还有鳗鱼、鲽鱼、鲐鱼和带鱼等，这些鱼都有不同的烹饪方法。除鱼外，日本人也爱吃虾、牡蛎等。
鳗鱼的做法多种多样，可蒸了蘸汁吃，也可炒蛋或烧汤等。在日本最著名的菜，要属牛肉火锅。牛肉火锅的原料，除了牛肉外，还有牛胃、牛心等，配以面条、青菜等，热辣辣的美味令人叫绝！
日本人除了爱吃鱼、海鲜之外，还爱吃用豆类、瓜类、蔬菜为原料制作的“野菜料理”，以及用面条、米饭、馒头、烤薯等制成的“米食”。