旱菜有副作用吗？
北方人在大雪纷飞的冬季里，很难吃到新鲜的蔬菜，但这难不倒聪明的北方人，因为北方人喜欢吃茄子，所以北方人冬天吃茄子便成了习以为常的事情。
夏天吃茄子的好处有很多夏天吃茄子可以去除暑热，清热解毒，预防中暑，夏天吃茄子可以很好的保护心脑血管，因为茄子含有绿色的纤维素，可以有效的降低胆固醇，所以心脑血管疾病患者应该多吃些。夏天吃茄子可以减肥，因为茄子中碳水化合物含量很少，吃多了也不会发胖，所以想减肥的朋友，可以多吃些茄子，但每天吃茄子最好不要超过一两，多吃茄子容易引起通便，通便容易引起肥胖，这样不利于健康的。
冬天吃茄子的好处也有很多，冬天吃茄子可以补充营养，因为冬天的蔬菜很稀少，所以蔬菜的价格比较昂贵，但人们为了身体健康，多多食用一些蔬菜是好的。冬天吃茄子可以防病治病，茄子中含有龙葵碱，能止痛止痒，含有的维生素E，有很强的抗氧化功能，能养护心脏，常吃茄子能降血压，降血脂，具有明显的活血消肿作用，还能治疗冻疮，也是夏天治疗中暑的好食物。
但有一些人觉得吃茄子没有好处，甚至觉得吃茄子有副作用，这是什么原因呢？
本来茄子是对健康很有好处的，那么为何有些人会觉得吃茄子有副作用呢？
其实这还是人们不懂正确的吃茄子，因为茄子的吃法有很多，但很多人觉得茄子怎么吃都好吃，所以天天吃茄子，不管是否适量，所以有些人吃茄子吃多了，就感觉到不舒服了，这就和人们喝绿豆汤一样，虽然绿豆汤对身体有好处，但如果人们常年喝绿豆汤而不搭配其他的食物，不但不能保健，反而会得缺铁性贫血。所以吃茄子不能天天吃，想吃的时候一定要搭配其他的食物，这样可以促进茄子里维生素的吸收，对人体健康好处更多。
另外吃茄子的时候，不要吃没有成熟或者是不新鲜的茄子，这样的人吃这些茄子很容易被中毒的，还有一种人，就是皮肤过敏者不能吃茄子，这些人吃茄子很容易和果汁产生过敏反应的，所以吃之前要看清楚自己是不是皮肤过敏者。