罗罗葱起什么作用?
罗勒(Ocimum basilicum)为唇形科植物, 别名 罗勒、 零陵香 、兰香、 香佩兰 、 香草 、 鱼香 。 叶芳香,淡绿至深绿色,互生,掌状复叶,叶长5~8厘米,有尖头,小叶3~9枚,边缘有细锐锯齿,花蓝色或蓝紫色,轮伞式花序,多花,子实软质,果实为扁球形。
原产亚洲的东南亚,我国有10个变种,从南方至北方大部分省区均有分布,常栽培做香料用。 性味 味辛;性平 功用 散瘀镇痛;活血止血;祛风理气;利湿消滞;疏热解毒。主腰痛;风湿痛;关节痛;跌打损伤;衄血;吐血;咳血;便血;月经过多;妊娠下血;崩漏;外伤出血;皮肤瘙痒;湿疹;荨麻疹;痢疾;黄疸;小便不利;痈疮肿毒;跌打损伤;虫、蛇咬伤。
1. 用于胃寒痛、食欲不振、消化不良、呕吐等证。 2. 用于感冒头痛。 3. 用于外伤出血。 4. 用于皮肤发痒时,可摘取罗勒叶轻轻拍打于患部,或取其汁液涂抹于患部,皆能获得良好止痒效果。
5. 也可当做蔬菜食用,其气味芬芳,口感细腻,常与其他香料一起烹调家禽、肉类、海鲜和蔬菜。 欧洲人喜欢把罗勒叶加在汤、沙拉、比萨、调味汁、酱汁和烟肉中。 在亚洲,罗勒用于各种菜肴的调味,如咖喱鸡、炸沙丁鱼、炒虾、炒粉、炒蚬、腌鱼、腌肉、烧豆腐、烧茄子、炒生菜等,还可以与辣椒同炒,用以改善辣味儿,在港式茶楼上,常可以看到罗勒叶被加在炒粉或面中,使炒粉或面增添一种特别的香味。