粘米粉有啥作用？
粘米粉就是大米磨成的粉，可以制作生粉。生粉一般是土豆或者木薯做的，没有粘米粉制作的生粉食用是安全的。
在粤菜菜谱里，生粉就是指粘米粉制成的生粉，在汤类里或者煮食物快要出锅的时候用来勾芡，或者整个食品里面使用。
在潮汕地区，所有用大米制作的食品，比如各种鱼羹里面都加入粘米粉，使得食品更滑，或者使汤更浓。
在海南，所有的椰子汁羹里面都加入粘米粉，使得味道更浓，并且使羹变得浓稠滑嘴。
在台湾，各种小吃里面都加入粘米粉，使得味道更浓，并且使小吃变爽口。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！