鸡麦多的做法？

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1.将鸡肉切成丝，用少许盐、料酒、生抽腌制15分钟左右

2.胡萝卜去皮切丝，用清水泡至干净

3.葱白与青椒都切成段

4.锅中放油烧热，下葱姜爆香后捞起不用

5.放入鸡丝炒至发白 6.加入胡萝卜和青辣椒一起炒熟，加盐调味即可 小诀窍

1、做此菜不必放过多的调料，因为鸡肉本来就很鲜了，放太多调料反而掩盖了本身的鲜味；

2、如果喜欢软一点的胡萝卜，可以事先用压力锅压一下，不过这样味道比较浓，而且胡萝卜会出很多汤水。

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