孜然炒饭好吃吗？
不请自来，这题我会！ 首先说明原因，本人十分喜欢做饭，属于厨房爱好者，因此也积累了一些经验 接下来步入正题～ 作为西北人，孜然可以说是家里常备的香料之一了，可以用来烧烤牛羊肉，也可以用来炒鸡蛋、炒饭或者拌面条吃（比如我们这儿有名的兰州拉面里就会放少许孜然提香）。 所以题主提到的孜然炒饭我也就做过几次，倒也不算难，分享一下个人做法咯~ 用到的食材有米饭(隔夜饭最佳)、葱花、鸡蛋、孜然粉和熟芝麻（可放可不放，熟芝麻更美味啦^^） 如果想吃炒蛋的话，就打个鸡蛋到碗里搅拌均匀；如果想做孜然炒饭的话，就只用葱花跟鸡蛋拌匀即可，锅里的葱花和蛋液完全融合变成金黄蓬松的蓬松蛋炒饭状态的时候，就可以把准备好的米饭倒进去了，用铲子轻轻压散米饭并不断用筷子搅拌，使每一粒米饭都沾上蛋液，这样炒出来的饭颗颗分明又饱满入味儿～ 最后一步才是最重要滴！！！撒上适量孜然粉（别太多哦不然味道会太重）和切好的葱花，再撒点儿熟芝麻点缀一下就更好吃了~(￣▽￣~)~ 对于喜欢重口味的同学来说，可以在炒的时候少撒一些，出锅后再拌入适量辣椒油或香辣酱，简直美滋滋^_^