糯玉米什么做好吃？
糯米不是粮食！它属于杂粮。 其次，很多人不知道现在市场上售卖的糯玉米大部分都是“杂交玉米”，而非“粘性玉米”（其实两者根本不是一回事）；更不知道目前市面上售卖的大部分糯玉米都是经过“人工选择”后形成的单基因变异品种，遗传特征已经发生了很大变化。 所以，这些“杂交糯玉米”的性状是非常不稳定的，简单说就是一代代自交下去，有得能保证优良性状稳定下来，但也有可能把不良性状稳定下来的。
市场上很多糯玉米口感不好、味道差是因为品种问题引起的，这已经是个不可逆转的事实了。 那么，怎么选购优质糯玉米呢？教你2招1看：挑选时，应尽量选择植株粗壮、叶片浓绿且有光泽、茎杆坚硬挺直且光滑的糯玉米； 2摸：好的糯玉米籽粒饱满，颗粒完整，表面发亮。用手轻轻搓一下，感觉十分紧密坚硬。如果软绵绵的，说明放置时间过久，品质已经下降。
那糯玉米怎么做才好吃呢？推荐做法：盐焗脆皮烤玉米 所需食材：糯玉米2个、油适量、盐焗粉30克、面粉50克、面包糠100克
第一步：将糯玉米清洗干净后，放入锅中加水煮熟，然后捞出沥干水分备用 第二步：往玉米上均匀涂抹一层盐焗粉 第三步：锅中热油，下入涂好盐焗粉的玉米，炸至金黄酥脆后捞起 第四步：炸好的糯玉米放在吸油纸上，吸掉多余油脂 第五步：准备好面粉和面包糠，将糯玉米先沾上一层面粉，然后再沾上面包糠，放入预热好的烤箱中，上下火180℃烘烤20分钟左右即可 这样做出来的烤糯玉米鲜香酥脆，好吃到爆啊~ 感兴趣的小伙伴可以试试哦～