羊肉韭菜怎么炒好吃？
清炖最好吃，我吃过最好的羊肉是内蒙古的羊，草原上的羊肉，没有膻味，用白水加葱花白胡椒清炖，撒点胡椒粉，吃的时候蘸着小料吃 ，那才是真的鲜啊…… 韭菜就不要用白水了，用油炒一下，放点酱油醋盐巴炒熟，搭配白皮面吃很不错。
涮羊肉也是不错的选择，清水煮，放点葱姜去腥，不要放太多调料，也不要用火锅底料，就用清水加葱、姜，煮开以后，放点料酒，再放羊肉，别直接倒锅里就开煮，这样会粘锅。等开了以后，调小火慢慢煮，肉煮熟了就行了，不要过火煮烂哦！这样吃起来才带劲呢～烫几根青菜进去味道也不错~ 小时候妈妈会给做孜然羊肉，用油炸酥脆的羊肉卷，搭配洋葱一起炒，香辣过瘾，来一碗米饭，美滋滋~~~~~~ 除了清炒炖涮，还有烤全羊，烤串，手把肉（酱羊肉），小肥羊等等吃法，不过我都不爱吃，嘻嘻，可能我口味重，这些吃法太清淡啦╮(￣▽￣)╭ 对了，我还吃过麻酱料里涮羊肉，哈哈，这个更奇葩，不过当时觉得好好玩，好新奇，两个怕辣的四川人在内蒙吃了一顿涮羊肉，哈哈哈…… 对了，我还吃过的最好的羊肉，是新疆的羊肉，我们当地有卖，所以不吃火锅和涮羊肉，爸爸从新疆带回很多腌好的羊肉，用清水漂几遍，不加任何调料爆炒就好香呀，最棒的是肥羊肉，一点都不腻诶！！！