茯苓有什么功效与作用？
1、抗氧化 科学家最近发现，通过注射或是口服的方式服用茯苓能增强小鼠的抗氧化能力。 研究人员给实验鼠投喂富含抗氧化剂的茯苓淀粉酶水解物5或7天，然后检测它身体的抗氧化状态。结果表明，该物质能够显著提高老年鼠体内超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的水平；而且，对由氧化应激引起的炎症标志物的基因表达也有抑制作用。这意味着，这种物质可能通过调节氧化/抗氧化的平衡来延缓衰老，而不会出现诸如维生素E等抗氧化剂常见的毒副作用。
2、免疫调节功能 现代研究表明，茯苓的免疫调节功能十分强大，小剂量就能大程度地发挥抵抗细菌、病毒侵入的作用，且没有副作用。 早在80年代，日本就发现了茯苓对免疫功能缺陷的疾病有预防作用。研究者给小鼠注射真菌抗原激发其产生抗真菌抗体，结果显示，经茯苓多糖干预后的小鼠血清总抗体水平明显升高，这表明茯苓多糖能够促进小鼠的体液免疫反应。他们还观察到，对于接受结核杆菌疫苗的大鼠，茯苓多糖能够显著增加脾细胞中抗体生成细胞的百分率，提示它能够加强机体对抗原的特异性记忆B细胞应答，从而起到激活免疫应答的效果。
3、保护肝脏 有研究证明，茯苓多糖对四氯化碳诱导的肝损伤具有显著的保护作用。 研究人员给小鼠注射四氯化碳，制造肝损伤模型，然后观察药物干预后的效果。结果发现，与对照组相比，给药组的血清转氨酶含量明显较低，说明茯苓多糖能有效降低肝损伤引起的血清酶活性升高等症状；给药组的肝细胞损伤程度也相对较轻，蛋白和胆汁分泌量也有所上升，这表明茯苓多糖可能有减轻肝细胞受损的程度，维持肝细胞功能的作用。
4、降血糖、降血脂 糖尿病是现在一种高发的慢性代谢性疾病，而血脂异常则是导致动脉粥样硬化发生、发展的重要因素。 科学家们通过对小鼠进行实验来探明茯苓的降糖、降脂作用及其分子机制。 他们发现，给予糖尿病模型小鼠茯苓多糖2周后可降低其血糖含量；而且，血浆中胰岛素水平有所增高，肝糖原的含量也会增加，提示茯苓可以通过改善胰岛素敏感性和机体对胰岛素的敏感性来调节血糖水平。他们还发现，服用茯苓多糖能够显著降低小鼠血清胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）水平，升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），并且能提高胰岛素敏感性，这些都在一定程度上解释了茯苓的降脂原理。