菠萝烧什么好吃吗？
菠萝烧排骨超好吃啊！我也不知道是什么原因，反正我觉得菠萝配排骨特别好吃~ 准备食材： 小排、菠萝、姜蒜，生抽、老抽、料酒适量。
1.小排冷水下锅，放入姜片料酒焯水去腥。
2.锅中放少量油，冷油放入冰糖炒糖色，冰糖融化变成焦糖时，倒入排骨快速翻炒均匀。
3.锅底留少许油，放入姜蒜爆香后倒入焯过水的排骨炒匀，加入两勺生抽和一勺老抽调味上色。
4.将切好的菠萝块倒入锅里，加入开水没过食材，小火焖煮约二十分钟至汤汁浓稠，中间记得翻拌几次以免粘锅。
5.最后大火收汁儿，撒上葱花或香菜点缀即可装盘。
我是比较喜欢喝甜口的汤所以会多放入一些菠萝块，如果不喜欢吃太甜的可以少放一点或者不放菠萝。这个菜味道真的非常好，就是炒糖色的时候很容易糊，要注意火候哦～ 另外用菠萝做的菠萝咕咾肉、菠萝炒饭、菠萝酸奶等也非常美味，感兴趣的朋友可以尝试一下啦～