儿童吃芹菜好吗?
1、宝宝可以吃芹菜吗,吃什么芹菜好呢? 答:可以的,而且建议让宝宝多吃点,因为食用芹有利于宝宝骨骼发育,还可以给宝宝提供维生素K,这是天然的止血剂,对宝宝的血液健康有帮助;另外,经常吃些芹菜,可以中和体内酸性物质,帮助缓解宝宝缺钙引起的抽筋等状况;同时,常吃西芹可以补充铁元素,是补血效果非常好的蔬菜,对防治缺铁性贫血有很好的功效。 所以,妈妈不必担心,可以放心让宝贝食用。 只是要注意的是,芹菜的草酸含量高,会影响宝宝钙的吸收,所以妈妈在煲烫的时候应该注意多给清水浸泡,减少草酸的浓度。 还有,由于草酸容易与食物中的微量元素结合生成难以溶解的物质,影响宝宝对微量元素的吸收和利用,所以建议不要单独给宝宝吃芹菜! 什么才是好的芹菜呢? 其实,除了口感好,气味清香外,颜色也是判断芹菜是否新鲜的一个标准,通常来说,新鲜的芹菜都是绿莹莹的,如果变黄或者发干那就不新鲜了。还可以看看芹菜的根部,如果颜色呈淡黄色,有少许的泥沙那是正常的,如果很白或者很黄那就说明该芹菜已经不新鲜了。
2、宝宝吃芹菜有什么好处? 答:首先,补充营养物质。 从上面“宝宝可以吃芹菜吗”的回答中可以看到,其实芹菜含有丰富的维生素和矿物质,这些对于处于生长发育阶段的宝宝来说是很重要的,特别是铁元素,对预防宝宝缺锌和贫血有很大的作用。其次,从中医的角度来讲,芹菜性凉味甘,具有清热利湿的功效,对于易上火、大便干结的宝贝很有益处。 最后,平衡膳食,合理搭配。 对于正处于辅食添加期的宝宝来说,食物越丰富越好,每天适量吃点芹菜可以给身体提供丰富的营养,从而满足宝贝生长需求。
3、宝宝吃芹菜需要注意些什么? 答:① 同所有蔬菜一样,芹菜富含植物性化学物质、膳食纤维,蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等多种矿质元素。不过,正因为其含有较多营养物质,导致细菌更容易繁殖,在烹调之前,应该先用清水浸泡,再仔细清洗。
② 因为芹菜中含有大量的纤维素,而婴幼儿咀嚼能力差,肠胃消化能力也不完善,大量摄入纤维素容易导致消化不良出现腹泻等问题。给宝宝吃的芹菜应该事先焯透,去掉其中的纤维素,以软化纤维,促进消化。
③ 在为宝宝挑选芹菜时,最好选择颜色浓绿,有光泽,菜茎粗壮,叶子短小;表皮细滑,没有凹凸感且不易折断的芹菜。如果有轻微腐烂的芹菜要及时清除,以免污染其它食品。