有巧克力粉怎么做好吃？
巧克力味的米饭团。 食材：大米、糙米、燕麦米混合，加清水浸泡一晚。 红糖、植物油、酵母粉混合融化成糊状，拌入米里。 电饭煲内底铺油纸防粘，把米倒入锅里，上面压一个重物，防止米饭沸腾时米汤溢出来。 按煮饭键，米饭煮熟后，趁热拌入巧克力酱（巧克力豆打碎加入少许牛奶）。 把巧克力米团分别按压成型，放凉后密封冷藏保存。 食用时直接掰开即食。喜欢软糯口感的可以加热下再吃～味道更香浓～
自制美味冰淇淋。夏天到了，可以做各种冰淇淋解解暑呀。 食材：原味酸奶200g、巧克力酱30g、鸡蛋2个、白糖15g。 将蛋黄和蛋白分离，只留蛋黄部分。 白糖加入蛋黄中，用打蛋器打发至颜色变浅。加入酸奶和巧克力酱，翻拌均匀。 过筛一遍，使成品更加细腻。 倒入容器中，盖上盖子，冰箱冷冻4个小时以上即可。
自制巧克力派。这个做法类似披萨，不过底边是脆的。 食材：低筋面粉200g、高筋面粉50g、黄油60g、糖粉70g、食盐3g、泡打粉3g、鸡蛋液30g、脱脂牛奶90g、可可粉20g、巧克力酱50g。 除巧克力酱外所有材料放入碗里，揉成光滑的面团。 可可粉备用。 面团分成两份，其中一份滚圆擀薄，涂上一层巧克力酱，铺上可可粉。 对折起来，用手指按压面饼边缘，使边缘部分融合在一起。 切成四块，用叉子在表面压出痕迹增加酥脆感。 烤盘放保鲜膜，依次放进派皮，烤箱预热180℃，烘烤15分钟左右。
牛奶巧克力蛋糕卷，用到50克巧克力，加入30克淡奶油搅拌至顺滑无颗粒，倒入融化的黄油中，搅拌混合均匀，然后加入糖粉拌匀，再加入蛋黄拌匀，加入过筛的低筋面粉翻拌均匀，加入可可粉，搅拌均匀顺滑无颗粒的蛋黄糊。
泡打粉和蛋白放一起，蛋白加入几滴柠檬汁，把蛋白打发至粗泡状态，分三次加入白糖，一直把蛋白打发过湿性发泡直到干性发泡稍微偏湿一点即可，提起打蛋器有一个小弯钩的状态。
把蛋白糊盆提起，从高处向下震几下，震出大气泡，先取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里，翻拌均匀，然后再把混合好的面糊全部倒回剩下的蛋白霜里，继续用翻拌的手法混合均匀。
混合好的蛋糕糊从高处倒入铺好油纸的烤盘，从高处往下震一下，把表面震平整，震出里面的气泡，放入预热好的烤箱180度烘烤15分钟左右。
烤好后，从高处摔一下烤盘震出热气，然后把蛋糕倒扣在油纸上，撕开四边晾凉。
淡奶油中加入一小勺糖打发，把淡奶油均匀的抹在晾凉的蛋糕片上，然后把蛋糕从近端开始卷起，一直卷到另一端即可，然后再包上保鲜膜，放到冰箱冷藏2个小时以上定型。
时间到了从冰箱里取出来，切成均匀的片，装入盘中，就可以享用了。
温馨提示：巧克力一定要提前融化成液态，才能和黄油融合均匀。蛋白一定要提前打发好，不能等蛋黄糊晾凉了再打发。从高处把蛋糕糊倒入烤盘，目的是震出里面的大气泡，这样烤的时候不容易鼓包和开裂。
