酱生姜怎么盐好吃？
我的方法很简单，就是盐水浸泡加塑料保鲜膜捂。 在准备腌制之前呢，先处理生姜吧 把新鲜生姜洗干净后凉干水，削去表皮，不要太用力削哦，保持生姜的完整性。这样在腌制的时候入味效果更好！ 接着我们就要开始腌制了哦 取一个干净的罐子，里面多放入一些洗净沥干水的芹菜（用芹菜叶子就不用再清洗了哦） 我一般是用高压锅来压的，锅里放适量清水和少许食盐，大火煮开之后，继续煮5分钟左右。 把经过处理的生姜放进去，盖紧盖子，密封起来，大概3个小时就可以啦~
经过3个小时左右的腌制，可以看到里面的生姜已经变黄了，这时候我们就可以把生姜倒出来，摊开晾干表面的水分。 用保鲜膜包裹好，放在冰箱里冷藏2天后就可以吃了哦～ 一块块金黄诱人、咸香四溢的酱姜就做好啦～ 用来配粥、配饭都超级棒喔～