哈哈，我做的炒面超级好吃！ 首先，你需要有一包袋装炒面（超市有售）、一颗鸡蛋、一把青豆（可有可无啊～）还有油、盐、酱油和葱花哦~
1.把锅烧热（注意别烧糊了哟～）倒油，打蛋，然后把蛋液摊开，变成薄薄的鸡蛋片；
2.在锅里留底油，放入葱姜蒜爆香后，倒入切好的肉丝，加盐、酱油调味儿，再注入清水（一定要加清水呀！这样才不会煳锅呢！）
3.然后倒入泡好的青豆和炒面，用筷子拌匀，盖上盖子焖煮一会~~~等汤汁收的差不多了就大功告成啦！ 这个炒面的做法非常简单吧？比面条下锅煮要省很多时间呢！
当然你可以根据自己的喜好往里面放些菠菜或者空心菜什么的也是不错的选择哦~~
桓薇瑶优质答主做法1
准备的材料有高筋面粉120克，可可粉60克，低筋面粉60克，酵母4克，冰糖浆60克，盐2克，鸡蛋40克，牛奶130克。把里面除黄油外所有的材料都放进面包机里面揉到扩展阶段。再放进黄油揉到完全扩展阶段。放进发酵箱，设温度28度，放一杯热水在里面，发酵到2.5倍大。把发酵好的面团拍扁排气，分成六份。一份大概50克。再把面团分成两个小份，一个30克的，一个20克的，小份的搓圆，大份的擀开。包进去，收口朝下，用刀划开口。放到发酵盒里，设温度35度，发酵到两倍大。表面刷上蛋液。放进提前预热好的烤箱里面，上下火150度烤25分钟。烤好之后放凉装进密封盒保存。
做法2
高筋面粉300克，低筋面粉150克，细砂糖50克，盐6克，耐高糖酵母5克，奶粉20克，蛋液50克，纯牛奶290克，无盐黄油30克。把除了黄油和蛋液的材料放进面包机里面启动和面程序揉到稍微出膜的状态。加进黄油和蛋液，揉到可以扯出薄膜的状态。放进盆里面，包上保鲜膜，放到30度左右的环境下发酵到2.5倍大。用手指沾粉戳洞不回缩。把发酵好的面团，分成40克一个的均匀的小面团。做开口笑的时候可以不用把面团揉圆。擀成长条形状。从一头卷到另一头。在接口的地方压一下。避免散开。发酵好的面团两倍大。表面刷上蛋液，在面包上撒上糖分。烤箱提前预热好，上下火150度考25分钟，最后几分钟要注意看火。烤好之后放凉装进密封罐里面保存。
