儿童吃培根好吗?

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我是不建议给小孩子吃培根的,具体原因如下: 首先我们来认识一下培根是什么。其实“培根”这个词起源于英语,它的正确说法应该叫做“熏肋排”,是西方传统食品之一,和我国的腊肉、烟熏排骨等有异曲同工之妙。把经过腌制发酵的猪肋排用烟薰烤制而成,就是培根。

接下来我们讨论一下为什么不建议给孩子吃培根呢。 从营养学的角度来看,首先我们需要了解孩子的这个年龄阶段对营养的需求是怎样的。2岁以内的宝宝,由于从妈妈那里获得了足够的营养,所以一般不需要额外补充什么;而2岁以上的宝宝,随着咀嚼能力的提高,开始可以逐步给予少量营养密度高的食物,但依旧以奶类为主。

我们从培根的营养价值上来考虑这个问题——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质,这些营养素在培根当中都是存在丰富的,但是!需要注意的是!这些食物属于高嘌呤物质,不适合给宝宝多吃。而且,据《中国居民膳食指南》推荐,婴幼儿每日盐的摄入不高于1.8g/d(约4粒花生米大小)。然而,100g培根含钠量就高达597mg,相当于普通食盐的34倍左右。如果给宝宝食用,非常容易导致摄入的钠超标,进而增加今后患高血压的风险。

除了营养因素以外,我个人认为最关键的在于孩子饮食的最佳状态应该是清淡且均衡。而像培根这种高盐高糖高脂的食物,并不符合这个原则。而且,孩子一旦吃过一次味道不错的咸味食品,就会忍不住再吃第二次,孩子的味蕾就被破坏了,越嚼越馋,越吃越想吃……于是,不良的饮食习惯就这样被培养出来了。

我建议家长朋友,无论孩子多大,都不要轻易让宝宝尝试吃这类东西。当然,我理解父母爱子心切,偶尔嘴馋也想吃一点,这时候我们就需要控制好量,尽量让危害降到最低。比如,你可以让孩子啃一小块,然后你吃一口,这样就能很好地控制孩子每天摄入的盐量了。

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