鹅蛋怎么煎好吃？
我是很爱吃鹅蛋的，记得小时候家里来客人的时候，父母总喜欢把刚下的鹅蛋煮熟了给我吃，说是对眼睛好。那时候天真的我总以为这蛋这么好吃的缘故是因为对我的眼睛好的原因呢(๑• . •๑) 后来慢慢的长大了，也离开了家乡在外面上学工作，却再也没有吃到过那样好吃的鹅蛋了…
一直都很奇怪为啥自己在家做的鹅蛋咋就做不出家里那种味道了呢，是手法的问题还是鸡蛋本身的缘由呢？直到前不久跟闺蜜闲聊说起这个事，她跟我说：“你记住哦，在乡下那些土办法是最好吃的！” 嗯？土办法？ 原来啊，她说的土办法就是用锅蒸啊！对！就是普通的电饭锅就可以搞定！ 【食材】 5个鹅蛋、100g白砂糖（也可以不放）、100g白酒（可以不放）
【步骤】 第一步：将以上的用料准备好，鹅蛋个大一点的可以用两个，小一点的可以用三个。 第二步：用菜刀背把蛋壳敲裂，但不要敲碎，保持完整状备用 第三步：把敲好的鹅蛋放进干净的器皿中，加入半盒白砂糖和一瓶白酒，搅拌均匀，腌制半小时左右。
第四步：把腌好的鹅蛋连酱汁一起倒进锅里，小火加热，边加热边搅动，等到大部分酱汁收干，鹅蛋变成漂亮的金黄色就可以了！ 这样一道香甜可口又超级简单的蛋黄蛋糕就做好啦～金灿灿的颜色看起来就很有食欲有木有！吃起来也是香香甜甜的，一点也不腥呢~而且口感有点像布丁滑滑嫩嫩的，配上那绵软的蛋糕，一口咬下去就超好吃哟~~
【小贴士】 *一定要用小火的温度慢慢把鹅蛋黄里的水分烤干，火太大很容易烧糊。
*没有电饭锅的朋友，也可以用平底锅来做，小火慢煎。