大葱饺子馅好吃吗？
作为一个山东人，我觉得我很有资格说这话。 大葱的味道确实是很冲的。如果单独吃，可能很多人接受不了这种味道。但是，别忘了，大葱是配菜啊！ 什么叫作配菜啊？就是在做饺子、包子等主食的时候，用葱、姜、蒜来调味儿的。这样一搭配，味道就全融合在了一起，相互之间的香味也能互相烘托，吃起来可香了。
记得小时候，有一次和奶奶一起包馄饨（就是山东那边的扁食），我拿着刀打算把馄饨皮切成半厘米左右的小块，我奶奶阻止了我，她说：“不用切，直接拿手指弄碎就好了。” 我觉得很奇怪，不切的话，拌在肉馅里不是会散落在汤里吗？后来，我才知道，原来有葱姜蒜这些调料在里面呢，直接捏成丸子放进水里煮，味道别提多好。 除了用来做饭，其实大葱还经常被用来做小菜。像东北的那道家常凉菜土豆丝，要是能配上点剁得像泥一样的葱花，那滋味真是妙极了；在云南，也有把香葱和大头菜一起做成酱菜吃的习惯…… 用现在流行的词汇来说，大葱绝对可以算是“全能冠军”了。 所以朋友，不要只看到大葱粗犷的外表就对它妄加评判哦~