锡纸盘有什么作用？
锡纸盘的作用主要是保温、保鲜以及便于携带，因为锡的导热系数很小，只有0.23W/（m·K），相当于5mm厚的玻璃或1cm厚的泡沫塑料，所以用锡制成的器皿用来盛放食物能很好地保持温度。 除了保温，锡还具有防腐蚀、杀菌的功能。
在厨房里，我们经常看到锡箔纸、锡纸盘等用品，这些用品都是由锡制成的。 生活中常用的锡纸是一种镀锡钢卷，主要用作食品包装，有高温和低温两种，区别在于化学成分和厚度不一样；还有一种叫马口铁，是用涂漆的薄钢板卷成的圆筒，主要用于饮料等软包装。 这都是经过改良的锡制品，改良之处就在于表面有一层涂料，这层涂料起着很重要的作用——防止锈蚀及营养元素流失。 不涂防腐液的锡制品在空气中放置几天就会生锈，且随着放置时间延长，质量会损失很大，而涂防腐液的锡制品即使放在阴暗潮湿的地方也几乎不会生锈。这也是日常生活中使用锡制品的时候很少见到其裸露的原色——银白色的原因所在。 但是！别以为有了保护膜就万事大吉了，如果直接加热高温锡容器，还是会产生有害物质。这是因为涂层本身也是由有机物质构成的，在高温下也会产生有害的物质微粒。但一般来说，如果在正规的厂家购买并严格按照说明使用，安全是有保障的。 现在市场上出现了各种黑科技材料制成的容器，例如不锈钢、铝箔等材料，相比起来，锡材料的应用似乎少了些。但是在一些特殊的场合，它却有其他材料无法替代的作用……
①某些食物的天然保存剂中含有可溶性的锡化合物，如虾皮中的甲壳质即含锡，若将虾皮浸于浓食盐水中，就可使其贮存数月而不变质。
②烧瓶、烧盃等实验室常用器具，通常是由低熔点合金（多由锡与铅组成）焊成的。加热时，熔化的合金流入底部凹槽中，冷却后形成一个整体，而内部空间便成了待测液体的容身之所。
③某些重金属盐类有毒，需密封保存。如果用一般的塑料袋装起来放进冰箱冷藏，往往不能长期保质，但如果用锡箔纸完全包裹住，再放到冰箱内，则能保证数天内药物稳定不变。